Concept

【可愛い❤︎】を入り口に身体と環境に優しい【ヴィーガンスイーツ】に興味を持ってくれる人を増やす 

そんなコンセプトです。​

​パティシエのあゆみです。

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お菓子の動画レッスン

 【動画お菓子レッスン】

ご自宅のキッチンで身体に優しいお菓子作りを学びませんか?
4月のオンラインレッスンメニューは同じ材料で作るお菓子のバリエーション
基本の材料は同じでそこへ別の食材を加える事で全く違うパウンドケーキとマフィンという2つのお菓子が学べます

・お菓子の種類の度に材料を揃えるのが大変
・いろんなお菓子を学びたいけど材料は増やしたくない

そんな方でも安心です。

録画済みの動画で何度でも確認ができ、パジャマで学べます。

お仕事が忙しくて時間がない
子育てで忙しい
遠方で教室へ通う事が難しい

そういった悩みも解決できます。


4月メニュー
◆胡桃のパウンドケーキ/Vegan
基本のヴィーガンパウンドケーキです。
中のナッツはお好みの物に変えていただいても作れます。

◆ラズベリークランンブルマフィン
甘酸っぱいラズベリーとザクザクのクランブルが美味しいマフィンです。
クランブルはとっても簡単なのにタルトや他のお菓子に応用もできる優秀なアイテムです。
是非マスターしましょう。

動画を見ながらゆっくりと自分のペースで作る事でどなたでも作る事が可能です。
 

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Strawberry

Vegan cookie box

春らしいピンクのクッキーを詰めたクッキー缶です。
苺×◯◯など苺をテーマにしたクッキー
押し花やフリーズドライの苺を飾りに使用して目で見ても楽しめるお菓子たちです。

こんな時代だからこそ大切なあの人に元気ですか?
の連絡の代わりに身体と環境に優しいクッキー缶をプレゼントしませんか?

植物性食品で作ったヴィーガンクッキーの詰め合わせ。
今までなかったお洒落で可愛いヴィーガンのクッキーたちです。

卵、バター、白砂糖不使用なので食べても罪悪感がなく楽しめます。
身体と環境に優しいお菓子を大切な人へのギフトに選んでくださいね。

 

ナッツとベリーパンケーキ

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​スイーツのレシピ監修、メニュー作成

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Baking lesson

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お祝いディナーテーブル

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Who am  I ?

​保坂 あゆみ/Hosaka Ayumi​​

埼玉県出身

東京、立川にあるエコール辻東京 製菓マスターカレッジを卒業。

その後、洋菓子専門店、レストラン、結婚式場、ホテル、お菓子教室のアシスタント兼講師等での経験を積む。